氣流膨化工作原理:將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi),使用液化氣、煤氣或煤加熱,并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體,使物料均勻受熱,隨著不斷加熱,罐內(nèi)溫度逐步升高,達(dá)到100℃以上時,物料體表體內(nèi)水份會逸出并汽化,在罐內(nèi)形成一定壓力。當(dāng)物料水份被控出5%~8%左右時,罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8~1.25Mpa(不同物料壓力不同)。此時物料在罐內(nèi)已基本熟化,如果將罐體蓋子突然打開,由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓,物料會在失水的位置由空氣的填充而變大,其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,生淀粉(β-淀粉)變成熟淀粉(α-淀粉),體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣,產(chǎn)生巨響,聲音達(dá)到100分貝左右。
種類 烘焙設(shè)備 品牌 香來爾
型號 XLR-QP50 功率 0.75(kw)
適用范圍 蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、其他 外形尺寸 1800*800*1320(mm)
營銷 特價
糧食氣流膨化機(jī)是我公司在引進(jìn)、 改進(jìn)國外同類機(jī)型的基礎(chǔ)上,新開發(fā)的一種大型膨化設(shè)備。
該大型氣流膨化機(jī)大限度的保持了小麥、大米、玉米、小米、蕎麥、青稞等粗雜糧原有的風(fēng)味、色澤、營養(yǎng)成分,是米通、麥通、咖啡玉米、香酥玉米、豆類、蕎麥片等食品加工的理想機(jī)械。
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司現(xiàn)已有臺灣鄉(xiāng)園土科技股份有限公司,香港金惠來食品,上海米大媽,上海合祥商貿(mào)有限公司,上海正加面粉,江蘇阿慶嫂,江蘇龍嫂,江蘇王府,江蘇梁豐集團(tuán),徐州阿丙食品,福建盼盼,福建萬士利,福建達(dá)利,泉州晉江社店食品廠,浙江香飄飄,黑龍江瑞盛,黑龍江北大荒,哈爾濱華威食品,吉林先達(dá),白城旺角人家等等新老客戶,上截止2015年2月底國內(nèi)外食品廠已有上萬臺大型氣流膨化機(jī)在使用,引領(lǐng)了食品機(jī)械行業(yè)新的巔峰。
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